コレすごドットコム店長日記 http://www.c-sugo.com/umorani/ コレすごドットコム店長日記　サイト運営をしながら日々起こった楽しい事や発見、そしてたわいも無い日常を書き綴ったブログです。 ja Copyright 2010 Thu, 03 Dec 2009 14:19:16 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 東京本社に行った～！ 今日、ヘルシーコーヒージャパンの東京本社に、朝から新幹線に乗って走りました。
今は、品川駅に着いて、ちょっと駅構内の休憩室で、無線ラン回線に繋げてミクシーの日記を更新してます。

これからも楽しんでビジネスを広げて行きたいです。

また、時間があれば、日記の更新をします。

 

携帯電話で更新するのが苦手なホーリーです。

]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/12/post-46.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/12/post-46.html ヘルシーコーヒー ヘルシーコーヒー Thu, 03 Dec 2009 14:19:16 +0900 11月29日になりましたね。 11月29日になりましたね。

時間が経つのが早いなぁって思います。



今回は、月末の日曜日という事で、
兵庫県の六間道商店街のイベントをします。


ヘルシーコーヒーの試飲会を行うのですが、
三国志の衣装をかりて、僕ら男性は兵士の格好をします。

 
ご近所の方は、是非足を運んでみてください。



兵庫県神戸市の長田区で「六間道商店街」で
ヘルシーコーヒーの試飲イベントを行います。


第三回目になりました！



◆場所はJR新長田から六間道商店街に入ってください
(・∀・)ノ



神戸大震災から復興し、街の活性化にヘルシーコーヒーのメンバーが参加しております！！



さらに・・・


※日曜日のみOPENしているヘルシーコーヒーを使った

「カフェ&バー・セオリー」
http://ashiya-theory.com/coffee/



は通常17時OPEN予定を



六間道商店街のイベントにより



この日は１９時半からOPENとなります☆

ご了承下さいm(__)m



コレすごドットコム　店長日記
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コーヒーのメーカーなら「ヘルシーコーヒー」
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]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/1129.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/1129.html ヘルシーコーヒー 一日店長　カフェバー ヘルシーコーヒー　Healthycoffee　三国志 Sun, 29 Nov 2009 08:01:11 +0900 一週間振りの更新です。。。
兵庫県の阪神西宮駅近くの「カフェ＆バー　セオリー」で一日店長の日が明日になりました。

１１月２２日（日）
１７時～０時

今回も、ホーリー店長特性の「自家製シフォンケーキ」を作りました。

見た目よりも、味をメインに・・・（＾＾；
しかも、カスタードクリーム付きで召し上がっていただけます。

４回目のシフォンケーキ作りなので、
割と落ち着いて作れたので、
自分でも「こなれて来たかな？」と思ってます。




一日店長をさせてもらってるお店です。
「カフェ&バー・セオリー」サイト
http://roomtheory.net/bar/


ホーリーのコーヒーサイト（無料サンプルあります）
コーヒーのメーカーなら「ヘルシーコーヒー」
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]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-45.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-45.html 一日店長　カフェバー ヘルシーコーヒー　カフェバー　シフォンケーキ Sat, 21 Nov 2009 21:00:06 +0900 １５日（日）も、一日店長の日です。 ホーリー店長日です。

兵庫県の阪神西宮駅近くのカフェ＆バー「ルーム・セオリー」で、
一日店長の日です。


で、今回は、僕の知り合いの誕生日という事もあって、

沢山の方がお店に集まってくる予定です。


なので、今回もシフォンケーキとスモークチーズを用意します。


スモークチーズは、スモークするチップを新しく仕入れました。

いつもは、「ヒッコリー」というクルミ科の木を使っていました。


この類の木材の特徴はとくに衝撃に強く、また曲げにも強いことです。

衝撃に対する抵抗の大きいことが必要な用途、

器具の柄、スキーの板や体操のバーなどの運動具などには、

最も適したものとされています。



スモークチーズの作り方を教えてもらったのが、

当時、スノーボードのインストラクターを目指していた頃で、

長野県白馬村のペンション「ウルル」の社長でした。


スモークチーズのあまりの美味しさに、

ついつい、作り方を教えてもらったわけです。


そこで、チップを買いに行った時に、

数種類のチップがあったのですが、

スキー場の近くという事もあり、「ヒッコリー」を使う事にしました。


まぁ、単純といえば、単純なのですが・・・



そして、今回も、

ホームセンターにチップを買いに行きました。

そうすると、

初めて見る袋がありました。


それが、「洋酒樽のチップ」でした。

３０年間、洋酒を寝かせた歴史ある樽。

その樽を普段なら廃棄処分でしたが、

その素材を活かしてスモークチップに生まれ変わったわけです。


そんな一種の「男のロマン」を感じながら、

ちょっと割高な「スモークチップ」を買いました。


今回初めて使うので、

味的にどう変わるのかは未知の世界ですが、

一度トライしてみようかと思います。


チップをそのまま嗅ぐと、

少～し、ウイスキーの香りがします。


上手に作って、みんなに食べてもらいたいですわーい（嬉しい顔）



一日店長をさせてもらってるお店です。
「カフェ&バー・セオリー」サイト
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]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-44.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-44.html ヘルシーコーヒー ヘルシーコーヒー　カフェバー　スモークチーズ Sun, 15 Nov 2009 02:52:21 +0900 スモークチーズ
とうとう。

手作りのスモークチーズを作りました。

と、言っても、ただ、チーズを燻すだけなのですがね。。。


何故作ったのかと言うと、

兵庫県西宮市にある、「「カフェ&バー・セオリー」の

一日店長を１１月からやっているからなんです。

毎週日曜日に

夕方の５時から０時までが営業時間にしております。


そこで、お出しするもので、

なにか、自分で作って喜んでもらえるものは・・・と考えたら、

スモークチーズを思い出しました。


以前、ペンションでバイトしていた時に、

そこの社長に教えてもらったスモークチーズの作り方を、

思い出しながら作りました。


それが、これです！
スモークチーズ


チーズはもちろん市販のナチュラルチーズです。
そして使った道具のコラボの写真？
スモークチーズ道具


ただ、燻すだけで、かなり旨いんですよ！

あなたも、作ってみてください。



え？


作り方が分からないって？

じゃぁ、食べに来て下さい。

場所はここ

「カフェ&バー・セオリー」
場所：阪神西宮えびす出口(スターバックスのある改札口)そこから徒歩1分
営業時間：17時～０時
(ALLで開いてるときあります！)
※その他のイベントで、オーダーメイドで「パワーストーン」をその場でお仕上げもしております☆

初めてお越しの方は、名刺をご持参下さい。
改札口までお迎えに上がります。

スモークチーズ作りの動画も撮りました。
　↓





]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-43.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-43.html ヘルシーコーヒー 料理 ヘルシーコーヒー　カフェバー　スモークチーズ Sun, 08 Nov 2009 12:05:17 +0900 シフォンケーキ再挑戦！ 先日、失敗したシフォンケーキに再挑戦を挑みました。

結果、大成功！！！
 
ほら！
　↓


シフォンケーキ002

前回の失敗は、生地になる材料の交ぜ方が悪かったのか、
生地になる材料にメレンゲを入れたときの交ぜ方が悪かったのか・・・

とにかく、しっかり交ざって無かったのが原因だと思います。


で、今回は僕のビジネスパートナー「ユッキー」に手伝ってもらい、
しっかり交ぜてもらいました。

そしてついでにシフォンケーキで余った卵黄一個を使って、
シフォンケーキ意外にでも使いまわせる、
「カスタードクリーム」を作りました。

このカスタードクリーム。
絶品！です目がハート

美味過ぎ！

カスタードクリーム

 

写真がブレてたのが難点・・・

土曜日にもう一度作り直して、
日曜日に一日店長をする、
西宮のカフェバー「ルーム・セオリー」に持ってゆきます。
http://roomtheory.net/bar/
11月8日（日）の17時～24時まで

この日、調子が良ければ、
コーヒークッキーも作ろうかな？

それから、
スモークチーズも作って用意したいなぁと思ってます。



]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-42.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-42.html スイーツ ヘルシーコーヒー ヘルシーコーヒー　シフォンケーキ　カフェバー Thu, 05 Nov 2009 10:49:35 +0900 シフォンケーキ・・・ 今度の日曜日（８日）に出すシフォンケーキの試作を作ってみました。

 



シフォンケーキ001

 

簡単に作れると思ったら、
なんだか、生焼け・・・？？？

もう一度、オーブンに入れたけど、
なんだか、変わらないんですよね～。。。

本番までに作れるのか！？

ちょっと心配になって来たゾ！

]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-41.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-41.html スイーツ ヘルシーコーヒー ヘルシーコーヒー　シフォンケーキ　カフェバー Thu, 05 Nov 2009 10:44:30 +0900 一日店長　カフェ＆バー「ルームセオリー」

１１月に入りました。

今月より、日曜日毎に兵庫県西宮にある、カフェ＆バー「ルームセオリー」で一日店長をさせてもらいます。
カフェ＆バー「ルームセオリー」
http://roomtheory.net/bar/

実は、先日遊び感覚でお店を手伝わせてもらった時の事なのですが、
カウンターに入った姿を見てもらうと、「似合う」と一言。
それで、普段は休みの日曜日を利用して、一日店長をする事になりました。

学生の頃は喫茶店でバイトをした経験はあるものの、
アルコールのある、「バー」での経験はありません。
しかも、僕は殆どお酒を飲まないのでどんな事になるのやら・・・
と、話をオーナーとしていると、
「その前に、店にお客さんが来てから悩め」と言われました。
ごもっとも。


ホーリー店長

こんな格好でお店に出てます。

お近くの方は、是非遊びに来てください。

１７時から２４時まで
カラオケもあります。

コーヒーやチャイは、４００円
アルコールの場合は、チャージ５００円、ドリンク５００円～になってます。
明瞭会計なので、安心して飲めますよ～！

この日はアコースティックギターを持参しますので、
歌ったりするかも知れません。

あぁ、練習不足なのですが・・・


その前に、お客さんが来たらの話ですがね。。。（＾＾；



]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-40.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/11/post-40.html ヘルシーコーヒー ヘルシーコーヒー　カフェバー　店長 Sun, 01 Nov 2009 09:46:08 +0900 コーヒー出店！ 本日、ヘルシーコーヒーで、出店してみます。 

場所は 
兵庫県芦屋市の打出商店街です。 

そこに「レンタルスペース」の貸出の張り紙がありました。 

芦屋レンタルスペース


先月末、六間商店街で三国志の衣装を身につけてやったイベントに気分を良くしていて、 
そのノリで、レンタルスペースを2日間借りました。 

22日（木）9：00～19：00 
23日（金）9：00～19：00 

この2日間の時にヘルシーコーヒーの無料試飲会を行います。 

そして、ヘルシーコーヒーの即売会も同時にやります。 

さらに、最近入荷し始めた「パワーストーン」のブレスレットも市場価格を無視して販売します。 

お近くの方、興味のある方、 
ぜひ、遊びに来てください。 

もちろん、無料試飲のヘルシーコーヒーを飲みながら、 
お話をしましょ。
]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/10/post-39.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/10/post-39.html ヘルシーコーヒー ヘルシーコーヒー　出店　パワーストーン Thu, 22 Oct 2009 01:51:19 +0900 明日、テレビ出演！ 実は、神戸・長田の「六間商店街」でヘルシーコーヒーの試飲会イベントを27日にするのですが、 
その前にＮＨＫが商店街の「三国志祭」を取材するとの事で、 
三国志の格好に扮装する私たちが朝の生番組に出演する事になりました。 

マンガ「三国志」の作者として知られる故・横山光輝氏は神戸市須磨区出身。 

その縁もあり長田区新長田でNPO法人「KOBE鉄人PROJECT」によって2007年から「三国志祭」が行われています。 


初めてのテレビ出演です。 

しかし、時間は6時半に現地に集合！ 

いったい、何時に起きるんや。。。 


放送の時間は朝8時10分～8時15分の間に全国に放送されます。 

いきなり、全国でデビューです。 

え？何がデビューって？ 

もしかして、芸能人なってしまうかも！？（ないっちゅーねん） 

みなさん、三国志のキャラクターに変装している僕を探して下さいね。 

って、そんな時間に起きてねーって言う声が・・・ ]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/09/post-38.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/09/post-38.html 日記 ヘルシーコーヒー　起きる　集合　ＮＨＫ Thu, 24 Sep 2009 18:07:09 +0900 コーヒークッキー 今日、時間が少しあったので、前から作ってみたいと思っていたクッキーをチャレンジしてみました。

では、なぜクッキーを作って見たかったのかというと、、、

今、ショップで扱っているスティック（インスタント）コーヒーを使った、クッキーのレシピを手に入れたからなんです。

僕が扱っているスティックコーヒーは、「ブラック」「ブレンド」「チャイ」とお茶系では３種類の味があります。

そして今回クッキーに使う味はレシピには「ブレンド」と「チャイ」を使うと書いてあったのですが、「ブレンド」だけを使ってクッキーを作ってみました。

この「ブレンド」ですが、中にミルクと砂糖も入っているので、普段飲む時はお湯を注ぐだけで美味しくいただけます。

しかも、このミルクも砂糖もこだわりのある材料を使っています。

そういう安心素材で出来たインスタントコーヒーって意外に少ないかも・・・

で、この「ブレンド」は、キャラメルマキアートと同じような味がするので、僕のお気に入りになっています。

ちょっと休憩したい時にはこのキャラメルマキアート味の「ブレンド」を飲むのが、マイブームになっているんです。

勿論、「チャイ」も優しい甘さでとても美味しいですが、「ブレンド」のほろ苦い味も捨てがたいんですよね。


で、今回はただ飲むだけでは無く、食感まで楽しめる「クッキー」に挑戦してみました。

普通にクッキーを作る材料をかき集めます。

レシピ通りに書くと、
↓

材料　
小麦粉（薄力粉）１２０グラム
バター　４０グラム
砂糖　４０グラム
卵　１個
ヘルシーコーヒー　ブレンド　スティック２本

を使いました。
本当は、ベーキングパウダーも使うようですが、家に無かったので今回は未使用です。
もし、使うとしたら、小さじ２分の１を入れるそうです。

なので、完成したクッキーは全然膨らみませんでした。

で、出来たクッキーはこれです↓

 

コーヒークッキー.jpg

 

コーヒーの袋がスティック状なので、クッキーもスティック状にしてみました。

味はコーヒーの風味が活きていて、少しほろ苦い味も残っています。
今度はベーキングパウダーを入れてみようかな？

 

]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/09/post-37.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/09/post-37.html 料理 ヘルシーコーヒー　クッキー　手作り Tue, 22 Sep 2009 20:56:36 +0900 ｗｅｂミーティング

今日、ヘルシーコーヒージャパンとして、ｗｅｂ会議がありました。

ｗｅｂ会議はビデオ会議なので、

みんなの顔を見ながらミーティングが出来て楽しかったです。

アメリカから、社長が直接ｗｅｂ会議に参加してくれたのがとても良かったです。

勿論、言葉が英語なので、通訳にマイクさんが来てくれてました。

そして、日本のメンバーを含めて８人でｗｅｂミーティングを２時間ほどやってました。


ｗｅｂミーティング



とても気さくなミーティングで、今回は自己紹介も含めて皆であいさつから始まりました。

そして、社長の思いとこれからのコーヒービジネスのイメージも含めてお話してもらい、

有意義な時間をすごしました。

そして、先ほど、直接社長にメールをすると、すぐに返事がかえって来たので嬉しかったです。

今回のｗｅｂ会議システムは１０名までカメラとマイクを使って参加出来ます。

地域も関係ないので、ワールドワイドなビジネス展開に持ってこいだと思いました。

ヘルシーコーヒーって、ただの、コーヒー屋さんだと思うと、

そのビジネスの可能性が見失ってしまうのでしょうね。

まぁ、そこにビジネスチャンスがあるのかも。。。


]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-36.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-36.html インターネットビジネス ヘルシーコーヒー　ｗｅｂ会議　ビジネス Fri, 28 Aug 2009 03:37:39 +0900 デザイン H&Y.gif

ホーリーです。
↑の画像見てもらえましたか？

実は、僕の知り合いのデザイナー「ユッキー」による作品なんです。

こんな渋い画像をアッと言う間に作ってしまう、
その感性が素晴らしいですね。

因みに、写真の男性が、



僕です。



はい。
（＾＾；



デザインで、印象が変わるものですね。



]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-35.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-35.html デザイン デザイン　ユッキー　感性 Tue, 18 Aug 2009 03:37:23 +0900 クロムハーツとルイ・ヴィトン 僕の趣味はパソコンなので、それ以外は苦手な事が多いです。
例えば、お酒が苦手なので、殆ど外に飲みに出歩きませんし、
どちらかと言うと、人づきあいが苦手でもあります。

そして、僕の苦手なジャンルに「ファッション」があります。

そう、「ファッション」

服を買いに行っても、
何をどう選んだら良いのか、あまり分かりません。

あまり分からないと言うより、
全然分かってません。

流行に疎いのか・・・


で、そんな中、
アクセサリーを借りる事になりました。

それがコレなのですが、
]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-34.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-34.html 日記 クロムハーツ　ルイ・ヴィトン　本物 Tue, 04 Aug 2009 10:28:50 +0900 初オーダー 今、進めているメインのビジネスがあります。

５月の下旬から作り始めたＨＰのビジネスですが、
ここから健康食品を販売しています。

そうなんです、大阪の会社でＨＰの作り方を教えてもらっているのですが、
商品の販売方法も教えてもらってます。

その商品が「umo（ウモ）」という商品で、
体に必要なミネラルの一種です。

原料は「珪素」から出来ていて、
それを水の様に水溶化にしています。

珪素の働きとして、
]]> http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-33.html http://www.c-sugo.com/umorani/2009/08/post-33.html ネット起業塾 umo　珪素　オーダー Tue, 04 Aug 2009 08:50:40 +0900