携帯電話で更新するのが苦手なホーリーです。

１１月に入りました。

今月より、日曜日毎に兵庫県西宮にある、カフェ＆バー「ルームセオリー」で一日店長をさせてもらいます。
カフェ＆バー「ルームセオリー」
http://roomtheory.net/bar/

実は、先日遊び感覚でお店を手伝わせてもらった時の事なのですが、
カウンターに入った姿を見てもらうと、「似合う」と一言。
それで、普段は休みの日曜日を利用して、一日店長をする事になりました。

学生の頃は喫茶店でバイトをした経験はあるものの、
アルコールのある、「バー」での経験はありません。
しかも、僕は殆どお酒を飲まないのでどんな事になるのやら・・・
と、話をオーナーとしていると、
「その前に、店にお客さんが来てから悩め」と言われました。
ごもっとも。

こんな格好でお店に出てます。

お近くの方は、是非遊びに来てください。

１７時から２４時まで
カラオケもあります。

コーヒーやチャイは、４００円
アルコールの場合は、チャージ５００円、ドリンク５００円～になってます。
明瞭会計なので、安心して飲めますよ～！

この日はアコースティックギターを持参しますので、
歌ったりするかも知れません。

あぁ、練習不足なのですが・・・

その前に、お客さんが来たらの話ですがね。。。（＾＾；

では、なぜクッキーを作って見たかったのかというと、、、

今、ショップで扱っているスティック（インスタント）コーヒーを使った、クッキーのレシピを手に入れたからなんです。

僕が扱っているスティックコーヒーは、「ブラック」「ブレンド」「チャイ」とお茶系では３種類の味があります。

そして今回クッキーに使う味はレシピには「ブレンド」と「チャイ」を使うと書いてあったのですが、「ブレンド」だけを使ってクッキーを作ってみました。

この「ブレンド」ですが、中にミルクと砂糖も入っているので、普段飲む時はお湯を注ぐだけで美味しくいただけます。

しかも、このミルクも砂糖もこだわりのある材料を使っています。

そういう安心素材で出来たインスタントコーヒーって意外に少ないかも・・・

で、この「ブレンド」は、キャラメルマキアートと同じような味がするので、僕のお気に入りになっています。

ちょっと休憩したい時にはこのキャラメルマキアート味の「ブレンド」を飲むのが、マイブームになっているんです。

勿論、「チャイ」も優しい甘さでとても美味しいですが、「ブレンド」のほろ苦い味も捨てがたいんですよね。

で、今回はただ飲むだけでは無く、食感まで楽しめる「クッキー」に挑戦してみました。

普通にクッキーを作る材料をかき集めます。

レシピ通りに書くと、
↓

材料　
小麦粉（薄力粉）１２０グラム
バター　４０グラム
砂糖　４０グラム
卵　１個
ヘルシーコーヒー　ブレンド　スティック２本

を使いました。
本当は、ベーキングパウダーも使うようですが、家に無かったので今回は未使用です。
もし、使うとしたら、小さじ２分の１を入れるそうです。

なので、完成したクッキーは全然膨らみませんでした。

で、出来たクッキーはこれです↓

コーヒーの袋がスティック状なので、クッキーもスティック状にしてみました。

味はコーヒーの風味が活きていて、少しほろ苦い味も残っています。
今度はベーキングパウダーを入れてみようかな？

今日、ヘルシーコーヒージャパンとして、ｗｅｂ会議がありました。

ｗｅｂ会議はビデオ会議なので、

みんなの顔を見ながらミーティングが出来て楽しかったです。

アメリカから、社長が直接ｗｅｂ会議に参加してくれたのがとても良かったです。

勿論、言葉が英語なので、通訳にマイクさんが来てくれてました。

そして、日本のメンバーを含めて８人でｗｅｂミーティングを２時間ほどやってました。

とても気さくなミーティングで、今回は自己紹介も含めて皆であいさつから始まりました。

そして、社長の思いとこれからのコーヒービジネスのイメージも含めてお話してもらい、

有意義な時間をすごしました。

そして、先ほど、直接社長にメールをすると、すぐに返事がかえって来たので嬉しかったです。

今回のｗｅｂ会議システムは１０名までカメラとマイクを使って参加出来ます。

地域も関係ないので、ワールドワイドなビジネス展開に持ってこいだと思いました。

ヘルシーコーヒーって、ただの、コーヒー屋さんだと思うと、

そのビジネスの可能性が見失ってしまうのでしょうね。

まぁ、そこにビジネスチャンスがあるのかも。。。