コレすごドットコム店長日記

前回の失敗は、生地になる材料の交ぜ方が悪かったのか、
生地になる材料にメレンゲを入れたときの交ぜ方が悪かったのか・・・

とにかく、しっかり交ざって無かったのが原因だと思います。


で、今回は僕のビジネスパートナー「ユッキー」に手伝ってもらい、
しっかり交ぜてもらいました。

そしてついでにシフォンケーキで余った卵黄一個を使って、
シフォンケーキ意外にでも使いまわせる、
「カスタードクリーム」を作りました。

このカスタードクリーム。
絶品！です

美味過ぎ！

写真がブレてたのが難点・・・

土曜日にもう一度作り直して、
日曜日に一日店長をする、
西宮のカフェバー「ルーム・セオリー」に持ってゆきます。
http://roomtheory.net/bar/
11月8日（日）の17時～24時まで

この日、調子が良ければ、
コーヒークッキーも作ろうかな？

それから、
スモークチーズも作って用意したいなぁと思ってます。