コレすごドットコム店長日記

今日、時間が少しあったので、前から作ってみたいと思っていたクッキーをチャレンジしてみました。

では、なぜクッキーを作って見たかったのかというと、、、

今、ショップで扱っているスティック（インスタント）コーヒーを使った、クッキーのレシピを手に入れたからなんです。

僕が扱っているスティックコーヒーは、「ブラック」「ブレンド」「チャイ」とお茶系では３種類の味があります。

そして今回クッキーに使う味はレシピには「ブレンド」と「チャイ」を使うと書いてあったのですが、「ブレンド」だけを使ってクッキーを作ってみました。

この「ブレンド」ですが、中にミルクと砂糖も入っているので、普段飲む時はお湯を注ぐだけで美味しくいただけます。

しかも、このミルクも砂糖もこだわりのある材料を使っています。

そういう安心素材で出来たインスタントコーヒーって意外に少ないかも・・・

で、この「ブレンド」は、キャラメルマキアートと同じような味がするので、僕のお気に入りになっています。

ちょっと休憩したい時にはこのキャラメルマキアート味の「ブレンド」を飲むのが、マイブームになっているんです。

勿論、「チャイ」も優しい甘さでとても美味しいですが、「ブレンド」のほろ苦い味も捨てがたいんですよね。

で、今回はただ飲むだけでは無く、食感まで楽しめる「クッキー」に挑戦してみました。

普通にクッキーを作る材料をかき集めます。

レシピ通りに書くと、
↓

材料　
小麦粉（薄力粉）１２０グラム
バター　４０グラム
砂糖　４０グラム
卵　１個
ヘルシーコーヒー　ブレンド　スティック２本

を使いました。
本当は、ベーキングパウダーも使うようですが、家に無かったので今回は未使用です。
もし、使うとしたら、小さじ２分の１を入れるそうです。

なので、完成したクッキーは全然膨らみませんでした。

で、出来たクッキーはこれです↓

 

 

コーヒーの袋がスティック状なので、クッキーもスティック状にしてみました。

味はコーヒーの風味が活きていて、少しほろ苦い味も残っています。
今度はベーキングパウダーを入れてみようかな？

 

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