和風だし 簡単朝定食
京都の夏は蒸し暑い～。。。
日曜日の朝、あまりにも蒸し暑くて目が覚めました。
僕は京都に住んでいて、この蒸し暑さを毎年体験してます。
夏だけ、どこか涼しい所に住みたいなぁ。。。
で、今回、そんな蒸し暑さも吹っ飛ぶ、超簡単朝定食と題しまして、
和風だしを使って、あっさり、さらさらお茶漬け風、「冷んやり和風だし漬け定食」です。
超簡単レシピです。
あまりにも簡単すぎて、卒倒する人もいるかも・・・（居ないって。）
これがお気に入りの「和風だし」です。
このだしは、パック状になってて、
こんなやつです。
それで、これ１袋につき７００ｍｌの水に入れて沸騰させます。
それだけで簡単に作れる「だし」なのですが、
先日作ったものを冷凍しておきました。
なので、チョー簡単な朝定食になったという訳です。
では、その超簡単レシピの始まり始まり～。
本当は、「和風だし」を多めに作っておき、冷蔵しておけばいつでも使えますよね。
でも、今回はいつ使うか検討が付かなかったので、「冷凍」させておきました。
やっぱり、冷凍させるとちょっと使いづらいですね。
冷凍した「和風だし」を数個、適当に半解凍します。
そして、ご飯は温かいものでも、おひやでも、どちらでも大丈夫です。
ちなみに、僕は「おひや」にしました。
ご飯って、さめてるのを、「おひや」って言います、よね？
そこに、半解凍した「和風だし」をぶっかけます！
ちなみに、この「和風だし」は無添加なので、
お気に入りの「天然塩」を振りかけます。
塩のつぶが、見えましたか？
この塩は、心のきれいな人にしか見えません。（＾＾；
そして、付け合わせに「白菜の浅漬け」です。
自家製です。
コラボ写真。
以前は、「粗食」と言われたこの取り合わせも、
今では、「健康食」と言われそうですね。
僕等の食生活も随分「肉」寄りになりました。
子供の頃は、「肉」さえあれば良いと思ってましたから。
朝、昼、晩、３食共「焼肉」でもＯＫだったんです。
でもね、やっぱり違いに気づいて来たんですね、身体が。
お陰さまで「メタボ」は気にしなくて良い体型を維持してます。
最後に一言。
あぁ、うまかった～。
ちなみに、「和風だし」専用のブログも書いてます。
「和風だしは無添加にこだわる」
http://wafuudasi.seesaa.net/
「和風だしは無添加にこだわる」
http://
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