玄米の美味しい作り方２
炒り玄米の魅力に取りつかれているホーリーです。
そもそも、玄米を食べようと思ったきっかけは、
手軽に食養生する為なんです。
サプリメントも良いのですが、
もっと自然に近いものでと思ったのがきっかけでした。
大量消費国になった日本ですが、
昔の日本はかなり粗食だったと言います。
日本の昔食べてた食事の種類を
「孫はやさしい」と言うそうです。
マ・ゴ・ハ・ヤ・サ・シ・イ
その意味は・・・
マ：豆類
ゴ：胡麻など種子類
ワ：ワカメなどの海藻類
ヤ：野菜類
サ：魚類
シ：しいたけなどのきのこ類
イ：イモ類
これを基本に食べていたら、
体に良さそうですよね。
そんなイメージが出来ます。
で、前回は「煎り玄米」の塩味バージョンを作ってみました。
食べた感じはポリポリとついつい手がでてしまう、
何とも癖になりそうなモノでした。
香ばしくって美味しいんです。
でもある意味残念だったのが、
塩も乾燥するので、そこに溜まるんですね。
ですから、味が一定にならない。
塩を底からすくい上げて食べないと、
最後は塩だらけになってしまいます。
なので、今回は醤油味にチャレンジしてみました。
動画も撮ってみたので、
興味のある人は見て下さい。
ね、美味しそうでしょ。
最後の方で、醤油をかけて「ジュ～！」っていう音が聞こえましたか？
その音を思い出すだけで、よだれが出てきます。 ジュル。。。♪
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